Les Fins Gourmets des Plaines Scarpe-Escaut

Choisissez une thématique : Circuits courts
Année de début du projet : 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023
Responsable du projet : Pierre-Etienne Durieux
Structure : Parc naturel des Plaines de l'Escaut, Parc naturel transfrontalier
Entité : Antoing, Beloeil, Bernissart, Brunehaut, Péruwelz, Rumes, Tournai, PNRSE - France
Description : Chaque année, le Parc naturel organise le Jury des Fins Gourmets Scarpe Escaut. Cette opération récompense des produits et recettes de chez nous. Concrètement, le jury est composé de restaurateurs, de traiteurs et surtout de consommateurs du Parc naturel Scarpe Escaut qui se réunissent pour apprécier produits locaux et recettes concoctées à base de produits locaux. Ils goutent les produits sur base d'une grille organoleptique et jugent le produit ou la recette à la vue, l'odorat, le goût, l'harmonie des saveurs, l'originalité et l'origine locale de la préparation. Les producteurs et les artisans de bouche ayant séduit nos jurés se voient attribués un Saule d'Or en récompense. la presse est invitée également à donner son avis sous forme de coup de cœur. Un dépliant est ensuite distribué pour faire la promotion des producteurs et restaurateurs primés. D'autres actions de promotion de ces produits sont menées par les Parcs.

Le Jury 2023 se déroulera le lundi 9 octobre prochain à la Sainte-Union de Kain. Envie d'y participer et de faire connaître au plus grand nombre vos produits et savoir-faire? Alors renvoyez-nous l'appel à candidature pour le 15 août au plus tard. Le dossier de participation doit être lui remis pour le 31 août dernier délai.
lesfinsgourmetsduparcnatureltransfrontali_nlnov.jpg