Les fins gourmets du Parc naturel Scarpe Escaut

Choisissez une thématique : Circuits courts
Année de début du projet : 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021
Responsable du projet : Pierre-Etienne Durieux
Structure : Parc naturel des Plaines de l'Escaut, Parc naturel transfrontalier
Entité : Antoing, Beloeil, Bernissart, Brunehaut, Péruwelz, Rumes, Tournai, PNRSE - France
Description : Chaque année, le Parc naturel organise le jury des fins gourmets en transfrontalier. cette opération récompense des produits et recettes de chez nous. Concrètement, le jury est composé de restaurateurs, de traiteurs et surtout de consommateurs du Parc naturel Scarpe Escaut qui se réunissent pour apprécier produits locaux et recettes concoctées à base de produits locaux. Ils goutent les produits sur base d'une grille organoleptique et jugent le produit ou la recette à la vue, l'odorat, le goût, l'harmonie des saveurs, l'originalité et l'origine locale de la préparation. Ils remettent alors de saules d'or, d'argent ou de bronze. la presse est invitée également à donner son avis sous forme de coup de cœur. Un dépliant est ensuite distribué pour faire la promotion des producteurs et restaurateurs primés.

Télécharger l'appel à intérêt Jury des Fins Gourmets l'édition 2021


Voir le folder "Les Fins gourmets du Parc naturel transfrontalier du Hainaut " édition 2021 !
Voir le communiqué de presse 2021 .


Fêtes de fin d'année 2020

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